섬진강 고향집 재첩국

오늘은 우리집 냉동실 쟁여두기 품목 1위를 소개해 볼께요.저는 국물 없으면 안되는 남편과 그 유전자(?)를 물려 받은 아이들 때문에 매일 국을 끓여야 하는데요~ 제 요리실력의 한계로 미역국, 육개장, 북어국, 콩나물국, 소고기국, 소고기무국, 시금치국, 배추국등으로 돌아가며 준비하는데 정말 아침에 일어났을때 아무것도 없을때 정말 간단하게  맛있게 먹을 수 있는 국이 바로 재첩국이에요~재첩국 얘기를 하다 보니 어릴적 기억속 정겨운 소리가 들리는듯 하네요.

'재첩국 사이소~~' 새벽에 잠결에 이 소리가 들리면 엄마는 냄비를 들고 나가 아주머니 머리  위에  있던 들통속 뽀얀국물.재첩국을 사오곤 하셨어요. 그때 엄..........