홍합탕으로 미역국 만들기

안녕하세요, 심심플루언서 심심한 아재에요. 어제 도착한 생홍합 5kg으로 홍합찜과 홍합탕을 정말 원없이 배터지게 먹었는데요, 하루가 지나니까 소화가 다 되어서 배가 출출한거에요.

안그래도 어제 자기전에 미역 불려서 간마늘만 조금 더 넣고 미역국을 끓였었거든요. 평소에는 보통 소고기랑 미역을 국간장 양념해서 볶은 다음에 미역국을 끓였었는데요, 이번에는 홍합국물이 너무 진하고 맛있어서 다른거 일체 안넣고 미역도 볶지 않고 그야말로 순수한 홍합국물과 미역만으로 만들었어요.

간마늘 조금 더 들어간게 전부에요. 그런데도 비린맛없이 홍합에서 우러나온 국물과 좋은 미역이 만나서 말로 표현이 안될 정도로 엄청 찐하고 깊은 바다향의 홍합 미역국이 만들어졌어요.

이건 제가 한게 아니고 재료가 다 한 거에요. 신선한 자연의 재료가 주는 맛있음은 정말 언제나 감동인 것 같아요.

감동이 밥먹여주냐. 빨리 먹자 홍합 미역국이에요.

한 그릇에 들어간 어마어마한 홍합의 양이 보이시나요? 홍합 반, 미역 반이에요...