부산 서면 곱도리탕 원조맛집 그집곱도리탕 서면점

설을 맞아 부산 서면의 원조 맛집 그집곱도리탕 서면점 방문 이야기가 올라왔다. 위치는 부산 부산진구 동천로107번길 17, 영업시간은 월~토 11:00~21:20이며 브레이크 타임은 15:00~17:00, 주차는 불가다. 친구들과 오후 5시에 만나기로 했고 브레이크 타임 이전에 먼저 앞에 서서 대기했다. 5시가 되자마자 바로 입장해 자리를 잡았고, 내부가 넓은 편인데도 금방 만석에 이르는 모습이 인상적이었다. 주말 방문객은 브레이크 타임 이후 바로 가는 편이 편하리라는 이야기가 이해가 되었다.

메뉴는 곱도리탕과 닭도리탕 두 가지뿐이고 곱창과 우동사리 추가가 가능했다. 1인 1식 원칙에 따라 3명이 모여서 곱도리탕 3인으로 주문했다. 기본 밑반찬이 먼저 차려졌고 계란 지단이 고소해 술안주로도 제격이었다. 아직 덜 익은 상태라 5분가량 더 끓인 뒤에 먹으라는 안내가 있었고, 수제비를 먼저 먹으라고도 했다. 끓이면서 매콤한 향이 올라와 입맛이 확 당겨졌고, 매콤하고 칼칼한 맛이 주변 테이블에서도 술이 함께 나오는 분위기를 만들었다. 수제비는 한입 크기라 씹는 재미가 있었고, 국물은 진하고 닭고기도 큼직해 양이 넉넉하게 느껴졌다. 다만 순살이 아니어서 살덩이가 잘 떨어지는 점이 아쉬웠다.

전체적으로 살은 아주 부드럽고 양념이 잘 배어 있어 맛있게 먹을 수 있었고, 소곱창도 한입에 먹기 좋았다. 그동안 여러 곳의 곱도리탕을 맛봤지만 이곳은 맛과 양에서 확실한 차이를 보였다. 우동사리는 어느 정도 먹다 넣는 방식이라 반쯤 남겨두고 2차를 준비하는 흐름이 자연스러웠다. 볶음밥은 이날은 생략했지만 사진을 보니 다음에 갈 땐 꼭 남겨두었다가 맛보고 싶다는 생각이 들 만큼 매력적이었다. 부산에서 술과 함께 즐기기 좋은 곱도리탕 원조 맛집으로서 서면점의 매력은 여전히 남아 있었다.