닭 다리로 간단하게 끓이는 아이 보양식 레시피 닭백숙 글. 사진.
영상 로니맘 아침저녁으로 찬바람이 불면서 몸이 축축 처지고, 아이들도 피로감을 느끼기 쉬운 계절인 겨울. 오늘은 이런 날씨에 딱 어울리는 아이 보양식 '닭백숙' 레시피를 준비했어요.
특히 닭 다리로만 끓여 부드럽고 먹기 편하게 만든 버전이라 저희 아이는 밥 한 그릇과 함께 뚝딱 비워냈답니다 아이 닭백숙 닭백숙 /재료/ 닭 다리(껍질 제거), 월계수잎 2장, 통마늘 7-10개, 양파 1개, 대파 1대, 물 2,000ml 재료 준비 닭 닭 다리 껍질은 미리 벗겨서 준비해 주세요. 아이가 더 어렸을 때는 껍질을 제거한 후 우유에 재워 비린내를 확실하게 잡아줬었는데, 이젠 월계수잎만으로도 깔끔하게 잡히더라구요.
마늘 저는 냉동 보관한 마늘을 사용했어요. 마늘 끝부분을 칼로 살짝 잘라주면 맛과 향이 더 잘 우러난답니다.
양파, 대파 양파는 껍질을 벗겨 양쪽 끝을 살짝 잘라 사용, 대파는 뿌리 부분 대신 흰 줄기 부분을 위주로 ...
