제철맞은 봄동겉절이, 초피액젓으로 맛잡기!

#마한맛초피액젓 #조미료 #겉절이양념 초피액젓 집에 있던 참치액젓과 멸치액젓이 동시에 똑하고 떨어졌어요. 저는 요리에 액젓을 굉장히 자주 써서 바로 채워야 했는데 이번에는 그냥 늘 쓰던 액젓 말고 다른 느낌을 써보고 싶더라고요 그러다 알게 된 게 바로 초피액젓이에요 마한맛이 들어가 알싸한 향이 난다고 해서 호기심이 생겼어요 제피열매만 넣어 숙성시킨 마한맛 초피액젓 280g 가정용 : 빈앤초피 [빈앤초피] 국내 유일 초피 (제피) 열매를 넣어 3년숙성한 초피액젓을 소개합니다 sbz.kr 경산시 용성면에서 직접 수확한 초피와 청정 동해안 멸치를 사용해 만든 액젓으로 무려 3년 이상 숙성시켜서 단맛과 짭조름한 감칠맛이 살아있는 게 특징이에요 단순히 짠맛만 강한 액젓이 아니라 깊은 맛이 남는 타입이라 기대가 컸습니다 실제로 맛을 보니 향은 과하지 않고 은은하게 올라오고요 맛은 진하지만 부드러워서 다양한 요리에 잘 어울리겠더라고요 액정 특유의 비린 느낌은 거의 없어서 부담 없이 사용 가능할 ...