오늘 먹을 것은 인생수산 대장님이 보내주신 홍어로 만드는 풀코스 별미요리 회/애/회비빔밥/찜 입니다. 사실 저는 등산마치고 산밑에서 먹는 삼합을 제외하고 이렇게 보는것도, 먹는것도 처음이라 두근반 세근반 두려움반입니다 ㅋㅋㅋ 회가 같이 오는거라서 초고추장, 와사비, 회간장이 함께 왔어요.
홍어 한마리를 통째로 별미로 즐길 수 있도록 잘 손질되어서 왔네요. 감사합니다.
대장님! 지느러미나 몸통을 모아놓은 부분은 찜이나 탕으로 먹어도 된다고 하는데요.
저는 몇일 살짝 삭혔다가 찜으로 먹어보고싶어서, 김치냉장고로 잠시 보내봅니다. 그래서, 오늘은 회와 애만 먼저 먹어보려고 합니다.
이것이 바로 애로군요. 그동안 먹방유튜버 우앙님이나 얌야미님이 먹는거보고, 어떤 맛일까 너무너무 궁금했었는데.
이렇게 또 별미요리를 영접해보네요. 역시 꼼꼼한 포장.
비닐포장이 되어있는데, 벗겨내니 한겹 더 포장이 되어서 애가 흐트러지지 않게 잘 도착한듯하네요. 고유의 풍미와 부드러운 식감이 매력적인 별미 애는...
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원문 링크 : 인생수산 홍어로 만드는 풀코스 별미요리 회/애/비빔밥/찜
