다시 찾은 인생수산. 과연 오늘 먹을 것은 무엇일까요?
오늘도 깔끔하고 꼼꼼하게 포장되어 왔는데요. 집에서 먹는 특별한 보양식으로 많은 사람들이 찾는 돌장어입니다.
돌장어는 바위 틈이나 해안가에서 서식하는 장어로, 일반 바다장어나 민물장어와는 다른 독특한 특징을 가지고 있다고 하는데요. 탄탄한 근육질의 살코기 덕분에 식감이 쫄깃하고, 지방 함량이 적어 담백한 맛이 강하다고 해요.
장어 특유의 감칠맛과 고소한 풍미 덕분에 장어 마니아들 사이에 인기가 많은 거 같아요. 인생수산 장어 2세트 65,000원 (소스, 택배 포함) 집에서 먹는 특별한 보양식인 장어 크기가 상당히 크네요.
깨끗하게 손질해서 진공포장 택배로 오는 거라, 바로 요리해 먹으면 되는데요. 굽거나 탕을 끓일 때 다시 민물로 씻을 경우 비린내가 날 수 있다고하니 참고해 주세요.
오늘은 우선 1세트만 먼저 프라이팬에 구워서 먹어볼 건데요. 프라이팬에 다 안 들어갈 거 같은 크기라 살짝 고민되는군요.
인생수산 장어는 고단백 ...
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