혹시 갈치 좋아하시나요? 갈치는 한국인이 가장 애정하는 생선 중 하나로, 구이부터 조림까지 다양한 요리로 활용할 수 있는 식재료인데요.
오늘은 인생수산에서 구매한 특대갈치를 밥도둑 반찬으로 요리해먹으려고 합니다. 특대갈치는 두툼한 살점과 깊은 감칠맛으로 별미 중의 별미인데요.
저는 톡방할인가로 2세트 합배송 포장 배송까지 55,000원에 구매했어요. 부드럽고 고소한 맛이 특징인 인생수산 특대갈치는 크기부터 남달라요.
일반 갈치에 비해 훨씬 두툼하고, 단면이 넓어서 구워도 퍽퍽해지지 않고 촉촉함을 유지할 수 있어서 좋습니다. 이번 갈치는 보자마자 내가 사고도 사이즈가 궁금해서 자부터 들이대게 되네요 ㅋㅋ 특대갈치는 지방 함량이 적절해서 고소하면서도 담백한 맛이 강하고, 씹을 때마다 부드러우면서도 탄탄한 식감을 느낄 수 있어요.
두툼한 살점으로 촉촉한 식감 유지 고소하면서도 깔끔한 맛 가시가 커서 발라 먹기 쉬움 구이, 조림, 튀김 등 다양한 요리에 활용 가능 갈치는 단백질과 오...
