안녕하세요, 후추만두입니다 :) 오늘은 파주의 대표적인 발효 문화 공간인 파주 장단콩웰빙마루에서 진행된 특별한 프로그램, 항아리위를거닐다 A코스 를 다녀온 후기를 공유하려고 하는데요. 머루주 와이너리 투어부터 파주쌀 막걸리 만들기, 그리고 한식당 해스밀래에서의 정갈한 한 끼까지.
맛과 향, 그리고 이야기가 가득했던 하루를 소개해드릴게요. 파주장단콩웰빙마루란?
파주장단콩웰빙마루는 경기도 파주의 특산물인 장단콩을 중심으로 발효 식품과 지역 농산물을 체험할 수 있는 복합문화공간이에요. 직접 손으로 만드는 체험, 지역 농가와 연계된 프로그램, 푸드투어까지 함께 운영되고 있는데, 저는 올해 장독분양을 받아서 이미 여러번 방문했던 곳이랍니다.
웰빙마루에 들어서면 수십 개의 항아리들이 전시된 발효장이 눈길을 사로잡아요. 마치 예술 작품처럼 배치된 항아리들 사이를 거닐며 전통 발효 식품의 스토리를 듣다 보면, 그 자체로 힐링이 되고 파주만의 정체성을 오롯이 느낄 수 있답니다.
이 많은 장독중에 저...
