안녕하세요. 마케팅하는 개발자 문뽀기입니다.
최근에 마케팅 진행해드린 매장에서 좋은 소식이 있어서 공유 포스팅을 해봅니다. 파주 출판단지 근처에 위치한 백숙 전문점이고, 신메뉴를 출시하면서 체험단과 홍보를 맡겨주셨었는데요.
시작한지 2주만에 손님이 늘기 시작하더니 완판이 되었다고 합니다. 백숙의 명가로 알려진 파주 심학산 '솔덕'이 새롭게 선보인 '바질 삼계탕'이 출시 2주 만에 완판을 기록하며 화제를 모으고 있다.
이번 신메뉴는 전통 삼계탕에 이탈리아 요리의 대표 허브인 바질을 접목해 한식의 새로운 지평을 열었다는 평가를 받고 있다. 솔덕은 20년 넘게 정통 백숙으로 명성을 쌓아왔다.
그러나 최근 젊은 층의 입맛 변화와 외식 트렌드 다변화에 대응하고자 새로운 도전에 나섰다. 1년여의 연구 끝에 탄생한 '바질 삼계탕'은 솔덕의 정성스러운 조리법에 바질의 향긋함을 더해 전통과 혁신을 절묘하게 조화시켰다는 평가를 받고 있다. 신메뉴 출시에 앞서 솔덕은 '덕스티켓 체험단'을 통해 사전 홍...
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