강남구청역 '게방식당' 간장게장 맛집, 빕그루망

강남구청역 3번출구 가까이 위치한 게방식당 미슐랭 빕그루망, 간장게장이 맛집이라길래 가벼운 점심식사장소로 택했다. 중앙조명 외 몇 가지 유명 디자이너의 소품으로 구성되어있단다.

테이블과 의자가 높고, 의자의 등받이가 없는 것도 있다. 테이블 폭이 좁아서 편안한 느낌은 없고 깔끔한 느낌.

직원분은 친절하셨다. 게방식당 메뉴판 일부 페이지 누락 가능성 있음.

일부 메뉴는 망고플레이트 핫딜이 올라오기도한다. 게장은 싯가 적용 간장게장 세트 따뜻하니 연근이 맛있어서 추가하니 요청 즉시 튀겨?

구워주셨다. 짭쪼롬하니 풍미좋은 감태가 신의 한수가 아니었을까!

간장소스는 그간 먹어본 게장집들 중 짠 편이었느나 맛있게 짭쪼롬한 것이 게가 달달하니 단짠이었고 국내산 암꽃게, 알이 듬뿍 들어있었고 다리도 어찌나 토실한지 살이 많이 들어있었다. 간장게장에 입문한지 얼마안돼 알은 비려서 아직 잘 못먹는데, 알 고유의 맛은 어쩔 수 없으나 게방식당의 간장게장이 비리지는 않았다.

그리고 게딱지 안쪽 뾰족한 ...