[청담] 무니 - 일식 , 가이세키, 미쉐린 1스타

청담에 위치한 일식당 무니 가이세키인듯 핫슨은 없는 일식 코스요리 미슐랭 1스타 무니 예약 : 캐치테이블 무니 서울특별시 강남구 도산대로72길 16 1층 이 블로그의 체크인 이 장소의 다른 글 테이블석과 룸이 있음. 따뜻한 차와 시원한 손타올 무니 주류 메뉴판 콜키지 차지 와인, 사케 병당 : 5만원 위스키 병당 : 10만원 디너 오마카세 1인 23만원 봄채소와 북방조개 유채, 고사리, 머위대 등의 봄채소와 우메보시가 들어간 소스 차완무시 위로는 꽃게로 만든 스프와 동해 성게알 시원한 소면 찐전복과 대저토마토, 해초 탱글 쫄깃하면서도 부드러운 전복에 상큼한 소면 죽순과 아스파라거스, 무늬오징어를 산초가 들어간 백된장에 버무려 내어주심.

맑은 국물요리 옥돔구이와 햇미역, 죽순 자연산 돌가자미와 참치 제주산 은갈치 아래로는 함양파 퓨레 옆으론 양하절임과 갈아만든 일본식 가지절임 쑤기미와 잠두콩 덴뿌라 쑤기리란 생선은 생소했는데 가시에 독이 있어서 손질이 어려운 생선이라고, 채끝 타래소...

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