심사위원 백종원 요리연구가 안성재 셰프 : #모수서울 (미슐랭 3스타) - 현재 이전 준비 중 흑수저 합격 20인 중식 여신 (박은영님) ㅡ 동파육 만두 , 물밤으로 식감 살림. 홍보각에서 근무하시다가 홍콩 가심.
육즙이 샌 것 같았으나 육즙 살아있고 칭찬 히든 천재 ㅡ 알리오 올리오. 3분만 삶은 후 오일 코팅 넓은 스텐 판에 면 깔아서 스텐 덮어 더 익힘. 면이 뿔지 않는다고 함.
알리오올리오가 뭐 얼마나 특별할 수 있겠어? 큰 기대 없어 보이는듯 했으나 칭찬받음 #포노부오노 장사천재 조사장 ㅡ 참기름에 볶은 해삼물로 간을 한 9가지 나물이 들어간 통영식 하얀 비빔밥 #을지로보석 반찬 셰프 ㅡ #마마리마켓 영탉 ㅡ 닭구이 #남영탉 #탄막 간귀 ㅡ 마파두부 #에다마메 포노 부오노 서울특별시 강남구 도산대로45길 8-7 2층 을지로보석 서울특별시 중구 마른내로 11-10 3층 마마리마켓 서울특별시 성동구 연무장18길 16 1층 마마리마켓 남영탉 서울특별시 용산구 한강대로80길 12 ...
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원문 링크 : 흑백요리사 출연진 식당 리스트 참가자 레스토랑
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