카이막은 튀르키예 전통 디저트로 우유와 유지방을 가열해 굳혀 만드는 음식으로, 동탄 롯데백화점 지하1층에 카이막을 만날 수 있는 팝업스토어가 열렸다. 리븨밀크 Levee milk 24년 1월 4일~ 18일 카이막 팝업일정 : 11/10금 - 11/16 목 카이막 위치 : 리븨밀크 Levee milk 는 지하1층 구복만두 앞 , 파리크라상으로 내려가는 에스컬레이터 근처에 있다.
롯데백화점 동탄점 경기도 화성시 동탄역로 160 동탄역 롯데캐슬 이 블로그의 체크인 이 장소의 다른 글 리븨밀크 카이막 메뉴판 우유를 전자렌지에만 데워봐도 위에 하얀막이 생기는 걸 볼 수 있을텐데 카이막은 이런 우유지방을 가열한 막을 굳혀 모아 만든거라고 생각하면 된다. 우리나라 우유는 지방 함량이 적어 생크림도 넣어서 만든다고 하며 꿀을 곁들여먹는다.
꿀없이 먹으면 그냥 우유의 고소한 맛 ? 큰 맛이 없이 그냥 느끼할 수 있다.
카이막의 식감은 생크림처럼 입에서 녹는다기보단 질감은 마이쮸처럼 쫀득하면서 입에넣...
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