#홈베이킹 기록1 #초코칩쿠키 를 만들었다. #베이킹 재료 정리도 하고 오랜만의 베이킹 ㅎㅎ 시작~~~ 버터(#앵커버터),설탕(흰설탕, #마스코바도) , 소금, 계란 , 바닐라익스트랙, 중력분, 베이킹소다, 초코칩 재료를 탈탈 털어 준비하고 1.녹인 #버터 에 설탕, 소금을 넣고 버터가 겉돌지 않 게 고추장농도 정도로 잘 섞기 2.
계란 , #바닐라 익스트랙 넣고 잘 섞기 3. 계란 잘 섞은 후 중력분, 베이킹소다 체쳐서 잘 섞기 4 .
윤기 반짝 반짝 되도록 섞은 후 5. #초코칩 넣고 6.
다크초코렛 넣기 #칼리바우트 를 넣었다. 다크70.5% 7.
한시간 이상 휴지~ 8. 50g씩 분할해서 오븐으로 ~ 10분 정도 기다리고 나왔다 쿠키들~~~~ 쫀득하고 진한 #초코칩쿠키가 완성되었다. 역시 실망시키지 않는 쿠키다.
이 레시피로 #초코칩쿠키바 를 만들어 볼까 얼마전 새로운 쿠키 레시피를 찾았는데 맛 차이가 어떨지 궁금하다. 만들어 보고 싶은게 많은데 체력이 따라주지 않는다 ㅜㅜ ...
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마스코바도
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원문 링크 : #홈베이킹기록1
