[용산구]용산 아이파크몰 7층 비건 퓨전레스토랑, "플랜튜드 용산점"

안녕하세요. 쿼카뚜루두에요.

어느덧 10월의 연휴가 또 찾아왔어요. 어제까지 일하느라 열심히 달렸던 터라, 갑자기 찾아온 휴일을 너무 멍때리며 보낸 것 같아 아쉬워요 ㅠㅠ 오늘은 새로 발견한 보석같은 맛집을 하나 소개할게요.

평상시 비건에 대한 관심이 전혀 없었던 터라, 비건 식당은 처음이었어요. 워낙 육류, 단백질류를 너무 좋아하기도 하고 야채는 그와 곁들여서 먹으니까 굳이 따로 찾지는 않았어요.

여기서 비건이란? 동물석 식품을 일절 섭취하지 않는 식단입니다.

고기나 생선, 우유, 치즈, 계란 등을 먹지 않고, 또 이것은 단순한 식습관을 넘어 동물 권리와 환경 보호까지 고려하는 윤리적 선택을 의미해요. *) 채식은 육식을 지양하지만 유제품이나 계란 등 동물성 식품은 먹기 때문에 이와 다릅니다. 비건이긴 하지만 단순히 양식 스타일에만 머물러 있기 보다는 순두부 인 헬, 트러플 감태 트러플 떡볶이, 고사리 오일 스톡 파스타 등 한식과 양식을 섞은 퓨전 레스토랑이라서 굉장히 흥미진진한 ...

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