밀가루풀 없는 오이소박이 레시피 정리

시작. 오이10개 기준 부추1/4단 양파1/2개 글 순서대로 따라하면 되고요~ 참고로 미국에선 코스코에 파는 잉글랜드오이 6개나 8개로 하면 되고요 한국오이보다 크기가 커서 10개 기준 레시피인데 약간 적게 넣음 딱맞음.

피클오이가 더 단단해서 김치용으로 좋다는데 전 걍 코스코 잉글랜드오이로 많이 해요 먼저 오이가 잠길 정도로 냄비에 물붓고 먹었을때 좀 짜다 싶을정도로 소금을 넣는다. 여기서 소금은 굵은 천일염입니다 절일때 쓰는 소금은 일반 천일염 아무거나 쓰고요 양념에 쓸 천일염은 좋은거 써야 맛나요 소금물이 안짜면 잘 안저려지고 너무 짜면 소금도 아깝고 맛도 짜지니 주의.

냄비에 물을 가득 채워도 안되는게 오이를 넣으면 물 수위가 올라가니 감안해서 넣고요 위에 냄비에 오이절일 소금물 끓는시간이 좀 걸리므로 물 올려놓고 오이 씻어서 십자 내고요 열십자는 자른오이 길이의 반보다 약간 더 자르면 되고요 물 끓으면 불은 끄고 오이 넣고 약 30분간 절여요 절대 불키지 말고 불끄고 오이넣...