고등어 무조림 레시피(무난하고 맛나는 레시피)

시작. 먼저 물 300ml 에 동전육수 하나 넣고 무우 500g넣고 끓이고 시작...

만개의레시피 캡춰 ↑ 만개의레시피에서 본 레시피인데 전 숟가락 하나로 양념 개량하다보니 양념순서만 내스탈로 변경... 다진마늘1작은술 고추가루 1큰술 , 매실액2 ,진간장4 , 맛술2 숟갈 함 헹구고...

고추장2 , 올리고당1 후춧가루 약간 ↑ 이 순서대로 하면 숟갈 한번만 헹구고 개량 가능 ^^ 참고로 일반 밥숟가락이 크기가 조금씩 다른데 그거에 따라 맛이 많이 차이남을 느꼈거든요?? 그래서 약간 큰 밥숟가락 기준으로 해야 맛있더라고요?

그래서 대략 사진 올렸고요? 저 위에 다진마늘이 1작은술입니다 해먹어보니 개인적으로 다진마늘 좀 더 넣어도 될듯요~ 만개의레시피 캡춰 무와 물을 먼저 넣고 끓이고 고등어 넣고 약 20분 졸여도 무가 아주 말랑하진 않던데 그래서 다음엔 30분 또는 그이상 졸여보려고요~ 그래야 맛있을 듯...

색깔보니 좀 더 졸임 맛나겠죠?? ^^ 시래기도 넣음 맛있겠고요?

암튼 ...