된장 담았어요

오늘은 말날 된장담는날 입니다.가을에 메주 만들기 해서 잘 띄워진 매주오늘은 그 메주로 된장을 만들었어요완성된 된장 항아리 입니다.가을에 만들어 둔 메주 오늘 달력을 보니 된장 담그는 날 말날이라 생각도 못하고 있었네^^~메주를 깨끗이 씻었어요~이제 가계로 가지고 가야 겠어요 된장 담아서 두는 곳이 가계 뒷쪽에 햇볕들게 자리잡아 둬야 겠어요햇볕에 잠깐 말리고 있어요된장을 담그는데 소금물이 중요하지요해마다 우리는 계란으로 소금물을 조절해서 했답니다.이렇게 단지에 메주를 넣고 고추도 넣고 아~ 작년에 남겨둔 숯을 아무리 찾아도 없네요결국 강화도 숯불가마에가서 숯을 싸가지고 왔어요이렇게 해서 숯도 넣고 대추도 넣..........