청계 계란이라는 녀석을 오늘 처음 봤다. 넌 누구냐...
처음 본 계란이라 한 참 구경했다. 정확히 청계가 어떻게 생긴 녀석인지 모르겠다.
알은 작다. 5cm도 안된다. 달걀이 엄청 신선했다.
청란은 일반 계란보다 껍질이 두껍고, 그래서 미생물 같은게 침투하기 어렵단다. 수분도 쉽게 빠지지 않고.
그래서 좀 더 신선하다. 불포화지방산, 오메가3, DHA가 다량 함유되어 있는게 특징. ️
청계란 구경하기️️️ 삶았더니 달걀색이 청색빛이다. 맛은 일반달걀과 같다.
검색해보니 가격은 비싸다. 오~ 내가 오늘 비싼 달걀을 먹어봤네^^ 청란 처음 먹어 본 끄내봐요 였습니다^^ 즐거운 주말 보내세요 ...
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