안녕하세요, 이탈리아 트러플 타르투피지미 공식 공급처인 "이태리씨" 공식 블로그입니다. 최근에 종영된 흑백요리사라는 프로그램을 보셨나요?
거기서 안성재 셰프님이 트러플로 모수 서울에 도토리 국수를 보고 엄청난 관심을 가지신 분들이 많을 것으로 생각합니다. 하지만 비싼 가격 때문에 쉽게 다가가기도 어렵고 예약 또한 쉽지 않죠..
이러한 고품격 있는 트러플로 만든 소스와 소금을 저렴한 가격에 판매하는 타르투피지미라는 브랜드를 소개해 드리려고 합니다. 이 제품들을 활용하면 집에서도 고급스러운 트러플 요리를 즐길 수 있어요.
지금부터 타르투피지미의 트러플 소스와 소금에 대해 자세히 알려드릴게요. 트러플이란?
트러플(Truffle)은 세계 3대 식재료 중 하나로 한국의 산삼과 비교될 정도로 그 맛과 진귀함이 뛰어나며, 프랑스의 3대 진미(珍味)를 꼽을 때도 푸아그라나 달팽이 요리에 앞설 정도로 귀한 대접을 받습니다. 트러플은 강하면서도 독특한 향을 가지고 있어 소량만으로도 음식 전체의 맛을 ...
#
모수
#
안성재
#
안성재셰프
#
타르투피지미
#
트러플소금
#
트러플소스
#
흑백요리사
