고급 와인을 맛보는 방식으로 오일 자체를 맛보십시오. 숟가락이나 작은 잔에 약간 부어 꽃향기를 맡습니다.
입안 에 머금고 음미하십시오. 당신이 진정으로 특별한 오일을 만났다는 것을 단번에 알게 될겁니다.
맛의 강렬함으로 평소보다 절반도 안 되는 오일만 사용 하게 될겁니다. 여러분은 더 풍부한 맛과 건강함을 함께 즐기면서 지방의 총 섭취량을 줄일 수 있습니다.
샐러드의 경우 섬세한 종류(예: 양상추 또는 파르미지아 노 치즈를 곁들인 베이비 시금치 샐러드)에는 Per mio figlio를, 더 높은 향미가 나는 채소(예: 루꼴라)에는 Per me를 권장합니다. 많은 이탈리아 사람들은 식초 조차 사 용하지 않지만, 만약 사용한다면 좋은 와인 식초를 사용하 되 드레싱을 따로 섞지 말고 샐러드에 직접 뿌려주세요.
삶은 시금치나 찐 시금치 또는 녹두에 레몬을 짠 뒤, 오일 을 사용하십시오. 당신이 사용하는 양은 당신의 취향과 칼 로리 허용량에 따라 선택하세요.
삶은 감자나 찐 감자 또는 구운 ...
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