내 아들 Lorenzo가 태어난 직후인 1997년에 유럽인들은 소고기에 광우병이, 닭고기에 다이옥신이 들어있었고, 많은 미국인들의 혈액에서는 플라스틱과 살충제가 발견되었습니다(Washington Post, 2001년 3월 22일). 나는 내 아들 Lorenzo를 위해 건강에 좋은 음식을 원했고, 이것이 내가 Per mio figlio(“내 아이를 위해”) 라고 부르는 유기농 오일을 생산하기로 결정한 이유입니다.
심각한 식품 오염 사례들이 매일같이 신문을 장식하는 걸 보면 결국엔 내가 옳았습니다. 나는 음식에 대한 유럽과 미국의 과학적 연구를 연구하기 시작했고 내가 평생 먹어온 음식인 엑스트라 버진 올리브 오일의 놀라운 특성을 발견했습니다.
사실, 소아과 의사들은 아기가 젖을 뗀 직후에 성장을 돕기 위해 이 올리브 오일을 매일 한 숟가락씩 아기에게 주라고 권하고 있습니다. 그래서 나는 유기농 엑스트라 버진 올리브 오일을 최고의 전문가들을 모아 플로렌스 대학교 약학과와 협력하여 과학 연...
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