경북 포항 효자동 현지인 일식돈까스 맛집 담박집 내돈내산 후기

안녕하세요. 스맛입니다.

오늘은 경북 포항 효자동 현지인 일식돈까스 맛집 담박집 내돈내산 후기에 대해서 이야기해보려고 합니다. 담박집은 이미 포항에서 유명한 일식돈까스 집인데 제가 방문했을 때는 점심시간 한시간 전에 방문해서 바로 들어갈 수 있었습니다.

유명한 집 줄서는 집은 줄서기 어플이 있었습니다. 여기는 테이블링으로 진행을 할 수 있었고 원격웨이팅도 가능하니 방문할 때 몇명이 웨이팅하고 있는지 확인하고 미리 줄서기를 하거나 방문하면 되겠습니다.

담박집 앞에는 주차하기가 조금 어려워서 큰길가에 주차를 하고 방문하였습니다. 가게 바로 앞에는 조리과정에 대한 설명이 있었습니다.

조리과정이 3단계로 나뉘어져있고 15분정도 걸린다고 이야기가 나와있었습니다. 조리과정은 주문과 동시에 저온과 고온에 한번씩 튀겨지고 참숯 레스팅 과정을 거쳐서 나온다고 합니다.

안쪽에 메뉴판에도 같은 내용이 적혀져있었습니다. 돼지고기도 경북 영천의 지정 농가에서 가져온다고 이야기하고 있습니다.

돈까스 하나를 ...