찹쌀로 찹쌀 떡 만들기 (찹쌀, 방울토마토 모찌) |

안냥하새우 오늘의 요리는 진짜 찹쌀을 이용해서 찹쌀 떡을 만들어 봤어요! 쌀 불리기부터 가루로 만들어 찌기까지!!

한번 시작해보겠습니당 재료 찹쌀 설탕 소금 팥 과일 재료는 요러코롬 준비합니다 먼저 찹쌀을 씻어서 충분히 불려주시면 되는데요 저는 5시간 정도 불리고 물기를 제거해 주었습니다 물기를 제거한 찹쌀을 믹서기에 넣어 갈아주시면 됩니다 생각보다 가루가 될 거라고 생각하지 않았는데 진짜 찹쌀가루가 되니까 정말 신기했어요! 생긴 거는 가루처럼 보이지만 만져보면 또 알갱이가 있기 때문에 알갱이가 잘 안 만져질 정도로 곱게 갈아주시면 더 좋을 거 같습니다 불린 쌀들을 전부 갈아줬는데요 생각보다 양이 너무 많더라고요 ..

ㅎㅎ 적당히 만드는 게 참 좋은 거 같아요 크크 이제 면포로 감싸고 찜기에 올려서 쪄줄 건데요 그전에 찹쌀가루를 올리고 설탕과 소금 간을 조금 해주면 더 맛있게 됩니다! 15분 정도 찌고 5분 뜸 들여줬습니다 이제 쪄진 반죽을 그릇에 넣고 마구마구 빻아주었습니다 ...