안냥하새우 두쫀쿠, 봄동비빔밥 등등 이후의 유행이라는 상하이 버터떡! 만들어봤습니다 바로 시작해볼게융 재료 찹쌀가루 150g 타피오카전분 25g 설탕 40g 소금 1g 우유 200g 버터 55g + 틀에바를 버터 계란 1개 이후에는 베이킹 도구들이 필요하구요 휘핑기, 오븐, 베이킹 틀, 체 등을 준비합니다 추가로 계란과 버터 우유는 미리 상온에 놓고 한 두시간 이후에 사용하시는 게 좋다고 합니다!
요렇게 재료를 준비해왔구요 + 설탕 소금 먼저 볼에 계란을 하나 풀어주시고 설탕 40g과 소금 1g 넣어줍니당 바로 저울에 재서 확인해주었구요 거품이 많이 나지 않도록 세 가지를 잘 섞어줍니다 버터 55과 우유 200g을 전자렌지를 돌려 녹여서 섞어줍니다 너무 뜨겁지 않은 우유+버터를 볼에 넣어 계란 휘핑 된 곳에 잘 섞어주시고요 섞으면 이렇게 됩니다 거품이 막 나지 않도록 너무 세게 하지 않는 것이 좋대요!! 타피오카 전분과 찹쌀가루를 넣어주세요 넣고 이제 잘 섞어주시면 됩니다 (체...
