[차돌숙주찜 재료] 메인재료는 고기와 야채 우삼겹, 대패삼겹, 샤브용고기, 차돌박이 등등 고기얇은놈으로 준비하고 숙주, 알배추, 버섯 등등 먹고싶은 야채 준비하면 끝 시장에서 산 숙주나물 1000원치 엄청나게 양이 많다 찜냄비에 넣으니 벌써 반이상가득 하지만 숨이 다 죽으니 걱정 노노 알배추도 먹기좋게 잘라서 숙주위에 올려준다 반통만 사용하고 반통은 킵 !! 팽이버섯도 넣으면 맛있는데 오늘은 배추, 숙주만 ~ 코스트코에서 구매한 미국산 냉동 척아이롤로스 1.5KG 양이 많아서 반정도 사용했다 얇게 로스로 되어있는 고기라 샤브용으로도 적합하긴 한데 생각보다 부드러운 고기는 아니였음 ㅠㅠ 예전에 우삼겹으로 했을때가 훨씬 맛있었다 우삼겹 강추강추 !!
중요한 소스 만들기 쯔유 5 진간장 1 다진마늘 1 맛술(또는소주,미림) 3 와사비 조금 물 200~300ml 먹는양에 따라서 비율대로 양념은 조절하면 된다 간을 쎄지않게해야 소스찍어먹기 좋음 야채위에 고기깔고 소스까지 얹어주고 센불로 보글...
![[현모양처밥상]차돌박이숙주찜, 담백깔끔한 한상](https://mblogthumb-phinf.pstatic.net/MjAyMzEwMTZfMjE0/MDAxNjk3NDExOTc2ODA2._RsCVqob66UIprKm41uHCNBkofRTLaSDneqYmCy7qXQg.U5mS118WPr07RBVLu65Wl65rjb56NVjYtLqgsc_yIDMg.JPEG.bye112422/IMG_1236.JPG?type=w2)
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