발효와 숙성을 이용하여 한식의 전통적인 맛을 현대적으로 재해석하다. 이 글은 내돈내산 리뷰입니다 마늘빵과 꽃빵입니다!
부모님 결혼기념일을 맞아 특별한 점심 식사를 계획하다가, 지난번에 좋은 경험과 기억을 선사했던 청담동의 파인 다이닝 레스토랑 세븐스도어(7th Door)를 다시 찾기로 했습니다. 세븐스도어의 김대천 셰프는 한국의 미식계를 대표하는 젊은 셰프 중 한 명으로, 발효와 숙성이라는 전통적인 기법을 재해석하여 전통과 현대의 조화를 이룬 세븐스도어만의 독창적인 요리를 만들어냈습니다.
미슐랭 원 스타 테이스트 오브 서울 아무나 하는 거 아니쥬~? 그리고 이번 2024 아시아 50 베스트 레스토랑에서도 18위를 차지했습니다.
두 번째로 방문하는 세븐스도어는 여전히 기대를 저버리지 않는 특별한 장소였습니다! 7th Door 서울특별시 강남구 학동로97길 41 4층 이 블로그의 체크인 이 장소의 다른 글 청담역 13번 출구에서 도보 4분 거리에 있습니다.
발레파킹 가능합니다! 월-토 ...
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