피에르가니에르서울 서울특별시 중구 을지로 30 롯데호텔 신관 35층 피에르 가니에르 이 블로그의 체크인 이 장소의 다른 글 오늘은 롯데호텔 35층에 위치한 피에르 가니에르 서울에 다녀왔다. 파리에 동명의 미슐랭(미쉐린) 3스타 레스토랑을 보유한 피에르 가니에르라는 네임 밸류를 딴 프렌치 퀴진이기도 하고, 워낙 유명했던 곳이기에 언젠가는 꼭 방문하려고 했는데 마침 메뉴를 보던 중 16주년 코스가 있어 방문했다.
피에르 가니에르 서울은 2023 미쉐린 가이드까지 1스타를 유지하다가 현재는 별을 잃었다. 2024 미쉐린 가이드에서 못 받았는지 별을 박탈당한 건지는 모르겠다. 롯데 호텔은 한동안 세미나 말고는 온 적이 없었는데 덕분에 오랜만에 왔다.
음식을 이야기하기 전에 이야기 하고 싶은게 있는데, 롯데호텔의 접객이다. 피에르 가니에르 직원들을 포함해서 롯데 호텔의 직원들은 접객이 정말 훌륭하다.
전에 롯데호텔 라세느를 다녀왔을때도, 베이커리를 방문했을때도 느낀 건데 참 접객을 잘한다. ...
