#주간일기챌린지는 집밥 추천요리 2탄! 오늘의 #집밥추천 요리는 연어와 명란파스타입니다.
<연어 만드는 법> 재료 연어(500g) 굵은소금 양조식초 물 1. 연어에 굵은소금에 20~30분 정도 재워둔다. 2.
물에 살짝 씻는다. (부서지지 않게 조심히) 3.
숙성시킨 연어를 식초 1 : 물 2 비율로 30분 숙성시킨다. (레몬도 넣으면 좋음) 4.
연어 회 뜨기 (색 바뀌는 것 맞음) 남편이 숙성시켜 만들어 준 연어! 부드러운 식감에 식당에서 먹는 듯한 맛이어서 깜짝 놀랐어요!!
(추천 추천) <명란파스타 만드는 법 > 재료 명란 2개 냉동새우 파스타면 2인분 페퍼 치노 홀 4개 올리브유 쪽파 마늘 후추 1. 명란 껍질을 칼로 제거한다. 2.
면을 삶는다. 3. 올리브유에 마늘을 볶는다. 4.
새우와 명란 절반, 페퍼 치노 홀을 넣어 볶는다. 5. 면과 면수 한 컵을 넣고 한 번 더 올리브유를 한 바퀴를 둘러 넣고 후추를 1-2회 뿌린다. 6.
명란 2/3와 쪽파를 넣고 볶는다. 7...
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