#카페창업 #카페오픈 #카페오픈준비 #카페창업준비 #그릭요거트매장 #그릭요거트클래스 #샐러드카페 #샐러드매장 #무인창업 #무인창업아이템 #조뫼얼 #카페기획 #카페교과서 #카페교육 #카페대표 #카페대표마인드 2007년 '커피프린스'라는 드라마를 봤는가? 커피는 공간에서 주는 문화로부터 시작되었다.
이미지 출처 : pixabay.com 선풍적인 인기를 끈 이 드라마의 영향으로 많은 직장인들이 퇴사 또는 은퇴하고 카페를 오픈하는 게 꿈이 되어버렸다. 그리고 실제로 우리 주변엔 2010년 이 후 많은 카페들이 생겨났다.
그 당시 프렌차이즈가 대세였지만 특색있고 개성이 강한 개인 카페들이 점차 많아졌던 것 같다. 그런 호황기를 거쳐, 2020년과 2021년에 수 많은 카페들이 무너지고 없어졌다.
내가 알고 있고 종종 가던 카페자리에 가보면 임대문의가 붙어있거나 다른 업종으로 변경된 후 였다. (지금 살고 있는 동네에 최근 카페가 2개가 없어졌다..ㅠㅠ) 보편적으로 성공과 실패의 확률은 50:...
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원문 링크 : 로로아빠 조뫼얼 카페창업 이야기 11 - 대표의 마인드
