Freshly roasted to order 인텔리젠시아 커피 구독 처음 미국 살이 시작할 때, 미국 커피가 너무 맛이 없어서...! 스타벅스의 나라인데 이럴리가?
생각했지만 그건 착각이었음 프랜차이즈 잘 만드는 능력이랑 맛있게 만드는 능력은 별개인 듯요... 맛있는 커피를 마실 방법을 생각하다가 커피 원두 정기 구독이 떠올랐어요.
커피 맛은 원두의 신선도가 좌우하는거 아닌가? 도쿄나 서울에 있을 때는 동네에도 작지만 꽤 괜찮은 로스터리가 많아서 신선한 원두를 살 수 있었는데요.
미국에는 뉴욕같은 대도시 제외하고는 땅이 넓어서 그런지 ;; 동네 어딜가도 믿을 수 없을 정도로 로스팅한지 엄청나게 오래된 원두를 파는 중 (아니면 미국애들이 커피 맛에 무심하거나) 혹시 커피 원두 구독을 하면 맛있는 커피를 마실 수 있을지 모른다는 희망에 서치를 해봤더니 여러 서비스가 있었어요. 그 중에서 한국, 일본에서 잘 알려진 네임드 커피 로스터리 중에서는 인텔리젠시아 (Intelligentsia) ...
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