오늘의 택배깡~ 경준하우스로 이사오고 나서 냄새때문에 아직까지 고기를 구워먹어본 적이 없었는데 이제는 구워 먹을수 있게 되었습니다. 그럼 뭐다?
바로 고기 사서 굽굽해야겠죠?? 맛있는 "문경 쑥돈 목살" 500g을 주문해보았습니다.
문경 약돌돼지가 유명한건 알고있었는데 쑥돈은 처음 들어봤어요. 그런데 알고보니 문경쑥돈은 경상북도 문경시 최대규모의 HACCP인증 육가공기업이라고 하네요?
그래서 믿고 주문할 수 있었습니다. 도축 후 3~4일내로 빠르게 배송이 오기 때문에 이렇게 신선한 돼지고기를 바로 받아 볼 수 있었습니다.
배송 온 고기는 냉동으로 보관하고 있다가 먹기전에 슥 해동해주었고 키친타월로 물기를 제거해 주었습니다. 오래됐거나 육질이 안좋은 고기는 종종 냄새가 나곤 했는데 확실히 청정지역 경상북도에서 자생한 쑥사료를 먹고 건강하게 자란 한돈 돼지고기 쑥돈이라 그런지 냄새가 전혀 나지 않았어요.
해동시키니 싱싱한 쑥돈 목살의 색감이 다시 나타납니다 흐흐흐 칼집이 미리 되어있어 ...
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국내산목살
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냄새없는돼지고기
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목살
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문경쑥돈
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한돈목살
