참두릅(나무두릅) / 개두릅 두릅 효능 및 종류(참두릅, 개두릅, 땅두릅, 나무두릅) + 데치는 방법까지 안녕하세요 생활건강 인플루언서 쵭 입니다. 오늘은 제가 요즘 너무나도 맛있게 먹고 있는 두릅에 대해서 알아보도록 할게요!
두릅은 다른 말로 모두채, 목말채라고도 하는데요. 두릅 효능은 물론 참두릅, 개두릅, 땅두릅, 나무두릅 종류 그리고 데치는 방법, 부작용까지 다루어 보겠습니다.
참두릅(나무두릅) 두릅이란? 두릅이란 두릅나무에 열리는 새순을 말해요.
땅두릅은 4~5월에 돋아나는 새순을 땅에서 잘라낸 것이고, 나무두릅은 나무에 열리는 새순을 말한다고 합니다. 두릅김치 / 두릅 장아찌 독특한 향과 쌉싸름한 맛 때문에 호불호가 강한 봄나물이기도 하죠.
하지만 저는 으른~~~ 입맛이라서 아주 맛있게 먹고 있어요. 4~5월이 되면 두릅을 기다릴 정도라는~ 두릅으로 만들 수 있는 요리는 두릅김치, 두릅 장아찌, 두릅 튀김, 두릅전, 두릅적 등 무궁무진한데요. (feat.
엄마표) 저는 역...
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