연산동 골목안집 - 18첩 반상차림의 연산동 밥집한국인의 반상차림 " 반상차림은 밥과 그에 어울리는 음식을 반찬으로 구성한 상차림. 밥과 반찬을 주로 하여 격식을 갖추어 차리는 상차림으로 반찬의 수에 따라 3첩, 5첩, 7첩, 9첩, 12첩 반상 등으로 나뉜다. " -네이버 지식백과 中 - 우리는 왕과 왕비의 평상시의 밥상을 수라상이라 부르는 것을 알고 있다.
수라상은 기본음식 외에 12가지 찬품이 올려지는 12첩반상을 원칙으로 하며, 그 이상이어도 상관이 없으며, 찬물의 내용은 계절에 따라 바뀐다고 한다. 수라상은 우리에겐 너무 거창한 용어로 인식이 되고,한국의 전통 반상차림을 서양의 정찬처럼 순서대로 격식을 갖춰 차..........
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