전주에서 냉삼 먹을 곳을 찾고 있다면 어디를 가야 할지 고민되시죠? 저도 최근에 친구랑 딱 그 고민을 했어요.
냉삼 좋아하는 분들이라면 아마 '전주냉삼 맛집'을 검색해보셨을 텐데요, 저는 그중에서도 ‘단지냉삼’이라는 곳을 다녀왔어요. 결론부터 말하자면, 고기의 퀄리티도 사이드 메뉴도 전부 만족!
전주냉삼 중에서도 강추하고 싶은 곳입니다. 단지냉삼 전북특별자치도 전주시 완산구 전주객사2길 73-22 1층 단지냉삼 이 블로그의 체크인 이 장소의 다른 글 1.
단지냉삼의 특별함 처음엔 그냥 SNS에서 보고 갔는데 생각보다 훨씬 만족스러웠어요. 고기가 얇은 냉삼 스타일인데도 잡내 없이 깔끔하게 구워지고, 고소한 맛이 진하게 느껴졌어요.
특히 구워질수록 쫄깃하고 바삭해지는 식감은 다른 냉삼집과 확실히 달랐어요. 단지냉삼의 가장 큰 특징은 특제소스!
그냥 소금이나 쌈장 찍어먹는 게 아니라, 직접 개발한 '계란장 특제소스'에 찍어먹는 건데요. 이게 진짜 JMT!
고소한 그 맛이 냉삼의 풍미를 몇...
