따끈따끈 신메뉴 가득 건강하고 배부른 포케 맛집 샐러드바스켓

부모님과 떨어져 지내다 보니 집에서 밥을 해먹을 시간도 적고 배달에 의존하게 되며 건강이 악화되고 체중이 늘어나는 흐름 속에 포케를 자주 찾게 되었다는 점이 전제이다. 6월 신메뉴 소식과 함께 울산 남구 삼산중로84번길의 샐러드바스켓을 다녀왔고, 영업시간은 매일 09:00부터 21:00까지이며 L.O는 20:30, 매주 일요일은 정기휴무라는 정보가 함께 전해진다. 현대백화점 별관 주차 공간도 이용 가능하다고 안내되어 있다. 전국 상위 1% 샐러드 맛집으로 알려진 브랜드가 울산에서도 만나볼 수 있게 되었다는 점이 방문의 배경이다. 1인석부터 4인석까지 다양한 테이블 구성과 테이블 간 이동 가능 여부로 인해 가족단위나 친구 단위 방문이 모두 편하다는 점이 특징으로, 벽면의 캐릭터 포토 스팟과 오픈 주방의 위생적 분위기도 눈에 띈다.

포케 외에도 샐러드, 볶음밥, 커피, 건강음료 등 메뉴 구성은 다양하며, 주문은 키오스크를 통해 진행되고 들어가는 재료 중 먹지 않는 재료를 제외할 수 있어 취향 맞춤이 가능하다. 버전별 소스도 여러 가지로 제공되어 선택의 재미가 크고, 쟁반에 담겨 나와 테이블로 옮겨가며 구성하는 방식이 편리하다. 신메뉴로 나온 바질오일파스타 감바스 쉬림프 포케는 새우가 푸짐하고 바질의 향이 강해 파스타 전문점 못지않은 비주얼과 맛을 자랑한다. 느끼함이 없고 매콤한 맛으로 술과도 잘 어울리며, 새우의 크기도 크고 식감이 탱글하다. 피클의 새콤함이 자주 손이 가게 하는 점도 특징이다. 또 다른 신메뉴인 육회 포케는 육회 토핑이 푸짐하고, 추가 토핑도 가능해 개인 취향을 더할 수 있다. 육회와 어울리는 초장 베이스 드레싱이 별도 제공되며 싱싱한 야채와 다양한 토핑이 입안의 즐거움을 더한다. 부드럽고 쫄깃한 육회의 냄새가 거칠지 않으며, 샐러드만으로도 배가 금방 차지만 포케의 밥까지 곁들여 한 끼로 든든한 식사를 완성한다. 샐러드바스켓의 포케는 토핑 구성의 풍성함과 드레싱의 다양성, 그리고 한끼로 충분한 포케 구성으로 반가운 방문이 되었다.