쫀득쫀득한 식감의 면발 작년부터 캠핑에 푹 빠진뒤로 자주 캠핑을 다녀요 곧 캠핑 컨텐츠 포스팅도 적극적으로 할겁니다!! 이여행다닌 이후 해장 겸 여독을 풀기위해 평양냉면집을 찾아봤어요 #판동면옥 생소한 이름이였는데 저는 주로 우레옥, 필동면옥, 봉피양, 을지면옥 등등 다녔었는데 평양냉면은 지점마다, 날마다 면을 뽑기때문에 같은지점에서 먹더라도 그때그때 맛에 약간?
씩 차이가 느껴지기도 한답니다.. 여튼 평냉은 크게 두부류가 있는데 진한 육향파 vs 맑은 육수 평양냉면에 대한 전문적 지식이 있는건 아니지만 책/TV/유튜브 등 여러 채널을 통한 잡지식을 총망라 해보면 대략적으로 아래 같습니다 진한 육향 : 소고기 base 이며 소 돼지 닭 세가지를 적절히 배합하여 육수를 내는데, 이중 소고기 비율이 많은거겠죠?
맑은 육수 : 닭고기 base이며 마찬가지로 소 돼지도 섞어서 쓸테지만 닭고기 비율이 더 높다! 라고 어디선가 읽어본적이 있는듯한 느낌입니다..
여튼 계란고명은 없지만 정갈한 세팅...
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교회맛집
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판동면옥여의도점
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판동면옥
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여의도평양냉면맛집
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여의도평냉
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여의도순복음교회
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여의도맛집
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여의도녹두전
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순복음교회맛집
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마포평냉
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기계회관주차
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판동면옥주차
원문 링크 : 여의도 평양냉면 판동면옥 평냉맛집
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