요즘 환절기라 따뜻한 차가 자꾸 생각나요. 마침 신랑님의 기침소리도 들리고 지인들의 독감소식까지 ...ㅠ 그래서 오늘은 집에서 간단하게 만드는 수제 생강청 레시피를 만들었어요.
생강은 진저롤 성분 덕분에 면역력 강화·항염·소화개선·몸을 따뜻하게 해주는 천연 건강 식재료입니다. ※과다 섭취시 속쓰림 가능, 위궤양/역류성 식도염 환자는 주의!
항응고제 복용중이면 의사 상담 후 섭취하세요^^ 생강청 한 번 만들어두면 1년 내내 차로 마셔도 좋고, 요리에 활용해도 좋아요! 수제 생강청 생강청은 생강과 설탕 1:1 비율이 가장 기본이에요.
(원당,설탕, 또는 설탕+꿀 혼합 가능) 생강청 재료 준비 생강, 설탕, 열탕소독한 병 1. 유리병 살균 먼저!
생강청은 장기 보관이 목적이라 유리병 살균이 정말 중요해요. 1) 끓는 물에 소독 또는 전자레인지(내열유리만 가능)로 소독 메이슨자, 잼병, 허니병 → 전자레인지 OK 얇은 유리, 음료수병 재활용 → 열탕 추천 2) 물기 완전히 말리기 물기 남...
원문 링크 : 감기에 좋은 차 음식:) 생강청 만들기 초간단 레시피
