치즈가 듬뿍 건조묵 그라탕

오늘 이웃님들께 소개하고싶은 음식은 건조묵을 이용한 그라탕이에요. 그라탕 하면 면이나 마카로니로 많이들 만들어 드시는데 오늘은 칼로리는 낮고 영양은 높은 건조묵을 이용해서 그라탕을 만들어볼려고 합니다.

자 그럼 재료부터 알아볼까요?? [건조묵 그라탕 재료] 도토리 건조묵 [제조원-(주)청원농산] 양파, 적양파, 브로콜리, 올리브, 마늘, 버섯, 우유, 생크림, 모짜렐라치즈, 소금, 후추등등...

[건조묵 그라탕 조리방법] 1.건조묵을 물에 넣고 10분정도 삶아준다. 2.삶은 건조묵은 찬물에 한번 씻어 물기를 빼준다. 3.팬에 올리브유를 두르고 마늘을 볶다가 마늘 향이 어느정도 나면 양파외에 준비한 채를들을 넣고 볶는다. 4.약간의 밀가루에 버터를 섞어서 볶다가 우유를 부어가면서 풀어지면 붓고 풀어지면 또 붓고하는 과정을 5번정도 반복한다. 5.어느정도 밀가루가 풀어지면 생크림 두 스푼을 넣고 같이 끓인다. 6.팬에 준비해둔 채소와 삶은 건조묵을 넣고 소스를 부어 잘 섞어준 후 소금과...