수능 간식 추천, 수험생을 위한 건강한 ‘호두정과’ 만들기

올해도 어느덧 수능이 코앞으로 다가왔네요! 11월 13일 수능을 앞두고, 주변에 수험생 자녀나 조카가 있다면, ‘뭘 해줘야 힘이 날까’ 하는 생각 한 번쯤 해보셨을 거예요...!

그래서 오늘은 당 충전 + 두뇌 건강까지 잡은 수험생에게 딱 맞는 응원 간식인 ‘호두정과’를 만들어 보려고 해요. 호두정과는 은근히 손이 많이 갈 것 같지만, 한 번에 양을 넉넉히 만들어두면 간식, 주변 선물용으로도 활용하기 좋아요.

저는 한 번 만들 때 많이 만들어서 가족이나 친구들에게 선물하곤 했는데 먹어본 분들은 이거 만들어 팔자고 난리가 난 레시피에요 ㅎㅎㅎㅎ 여러 번 만들어 실패없는 믿고 만드는 황금비율로 소개해드릴게요! 호두정과 만드는 방법 [재료] 호두 400g 설탕40g (비정제원당 대체 가능) 조청40g 물80ml 시나몬가루 취향껏(생략가능) 먼저, 호두 전처리를 해주어야 하는데요.

[호두 전처리 방법] 1. 호두를 찬물에 여러 번 씻은 뒤, 5분 정도 끓입니다. 2.

끓인 호두를 헹군 후 ...