전복 손질법 전복이빨 손질

#전복손질 #전복이빨 #전복입 #전복손질법 안녕하세요. 탕수육 부먹?

찍먹? 나는 그냥 쳐먹의 프로식욕러 쳐먹입니다.

맛집 도른자 컨셉의 블로그를 운영하고 싶었으나 미친듯이 오른 물가와 퇴사 이슈로 인해 생활비를 아끼기 위해 집밥을 주로 해먹기 시작하여 부득이하게 정상인 버전의 레시피와 이것 저것 포스팅 하고 있습니다. 오늘은 오랜만에 전복솥밥을 하기 위해 로켓프레시로 활전복을 배송 받았습니다 ㅎㅎ 전복손질법 모르시는 분들이 꽤 많아서 전복손질법을 알려드려보려고 합니다.

전복손질을 위해 먼저 칫솔을 하나 준비해줍니다. 전복 주변의 까만 때들은 칫솔로 빡빡 문질러주시면 이렇게 하얗게 벗겨집니다.

활전복들은 살아 움직이지만 거친 칫솔질을 해주면 애들이 움츠러들면서 딱딱하게 굳습니다. 구석구석 칫솔질을 해서 묵은때를 벗겨줍니다.

출처: 이광수 전복 이렇게 씻으면 정말 깨끗하겠지만 사실 저렇게까지 손질하기는 너무 힘들어요 ㅠㅠㅋㅋ 아는 사람들 눈에만 보이는건데 한정식집에서 나오는 전복이나 ...