원래 오늘 저녁은.... 천저우 유명한 훠궈 집에 가서 밥을 먹기로 했는데....`` 그 업체가 오늘 연휴로 쉬는 날이라...
바로 다른 식당으로 식당 후난성 천저우시 용싱현 에 속하며 서부 위치에 마텐진 이라는 지역인데 马田 한국어로 하면 마전 인데 중국 발음으로는 마텐 이라고 읽히는 지역입니다 천저우의 특징이 그리 멀지 않은 지역끼리도 우리나라 사투리처럼 언어가 다른데 우리나라 사투리는 그래도 대구 부산 충청도 이 정도는 알아들을 수 있는 정도인데 천저우는 서로 못 알아들을 정도로 많이 틀립니다 예를 들어 한국어 중국어 영어 이런 식의 언어와 같이 한 지역에서도 완전히 다른 언어가 동네마다 있고 음식도 다양합니다 오늘은 마텐진 의 전문 식당 신기하게 두부 관련된 요리가 많더라고요 두부를 만들면서 위에 생성되는 유막을 건져서 만드는 요리 두부를 짜내고 나서 나오는 비지를 두부처럼 만들어서 하는 데 그것도 역시 두부라고 이야기하고 두부를 훈제해서 볶아서 먹기도 하고 다양한 두부요리가...
원문 링크 : 후난성 천저우시 마텐진 전문 식당 ~ 오늘은 여기서 한 끼
