시카고 사람들은 오랫동안 뉴요커들의 그늘에 가려 중서부 베이글에 대한 과도한 비방에 시달려 왔습니다. 하지만 빅 애플에서 뿜어져 나오는 많은 뜨거운 공기가 그렇듯 대부분 과장된 것이죠.
최근 몇 년 동안 여러 가지 요인이 복합적으로 작용하여 현지의 현대식 유대인 델리 업계에 주목할 만한 매출 증가를 가져왔습니다. 하지만 몇몇 주목할 만한 장소가 문을 닫으면서 야심찬 베이글 제조사와 셰프들이 새롭게 뛰어들었습니다.
따라서 도시와 주변 교외 지역에서는 그 어느 때보다 양질의 베이글을 맛볼 수 있습니다. 이렇게 훌륭한 옵션이 가까운 곳에 있는데 굳이 체인점에서 돈을 낭비할 필요가 없습니다.
맥스 & 베니 노스브룩에서 40년 가까이 베이글, 비알리, 동유럽 유대인 전통 음식을 판매해 온 교외의 델리 전문점 Max and Benny's. 양파, 참깨, 양귀비씨 등 다양한 토핑과 앞서 언급한 모든 토핑이 포함된 가정용 베이글 베이킹 키트 등 클래식 베이글을 선보이고 있습니다.
토스트를 통해 온...
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