대구 칠곡에 자리한 꾸떼 베이커리카페에 다녀왔어요. 부부제과기능장이 운영한다는 소문처럼 빵 냄새가 솔솔 풍겼고, 외관은 깔끔하고 넓어 보였어요. 가게 앞 주차장은 약 7대 정도 주차할 수 있었고 야외 테라스 좌석도 있었지만 추워서 이용하는 사람은 거의 없더군요. 문을 열자 모던한 분위기의 카운터가 보였고 빵과 음료의 비주얼이 모두 먹음직스러워 보였어요. 오픈 시간이라 빵이 다 나와 있진 않았지만 메뉴판에는 커피 외에도 다양한 음료와 차가 준비돼 있었습니다. 시그니처인 꾸떼 슈페너를 마시고 싶었지만 아이스만 있어 겨울엔 아쉬웠고, 돌체라떼(HOT)와 딸기티라미수(8,500원)를 주문했어요.
1층은 단체석과 아늑한 개별 좌석이 잘 배치돼 있어요. 공간이 넓어 여럿이 와도 좌석 걱정이 크지 않았고, 거울이 있는 예쁜 포토존도 있어 사진 찍기 좋았어요. 2층으로 올라가니 분위기가 1층과 비슷했고, 2층 테라스 좌석도 있었지만 아직은 밖이 추워 이용 빈도가 적었습니다. 2층 한편에는 원데이 클래스 베이킹 체험과 교육기관이 있어 자세한 문의를 053-568-1448로 물어보면 된다고 하더군요. 전반적으로 매장이 넓고 좌석이 풍부해 단체 방문도 편할 것 같아요.
맛은 돌체라떼의 고소함과 딸기티라미수의 달콤 쌉싸래한 조합이 특히 인상적이었어요. 크림의 부드러운 식감 아래의 딸기쨈이 어우러져 입 안에서 살살 녹는 느낌이었고, 빵 위에 올려진 크림과 아래의 달콤한 요소가 적절히 어울렸어요. 제과기능장님들이 만든 빵의 비주얼도 군침을 돋웠고, 앞으로는 다양한 베이커리들을 더 맛보고 재방문 의사도 아주 많답니다.
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