나는 대구 달서구 계명대 동문 대학로에 위치한 유부초밥 전문점 네모유부에 다녀왔어요. 점심 혼밥이 익숙해지며 혼밥의 달인처럼 느껴지기도 하지만, 이곳은 혼자 먹기에도 편한 분위기였답니다. 출입구는 도보로 계명대 동문에서 약 238m, 계명대역에서 420m 정도에 위치하고, 주차는 공간이 따로 없어 인근 골목길에 주차해야 해요. 내부는 넓지 않아 4인테이블 3개와 2인테이블 1개가 전부였고, 오전 11시 20분쯤 방문해 한가로웠어요. 물과 음료는 셀프이고, 그릇은 퇴식대에 놓으면 돼요. 냉장고 안 단무지도 셀프인데, 우동국물은 따로 국으로 제공돼요.
메뉴는 4종류의 유부초밥이 8종으로 구성되어 있고, 같은 맛을 두고 먹는 하프메뉴도 있었어요. 사이드로는 삼겹살비빔면, 유부우동, 떡볶이, 라면, 컵라면까지 다섯 가지가 있어요. 나는 유부초밥 4p 세트에 삼겹살비빔면(고기많이)을 주문했어요. 주문 후 5분쯤 지나자 유부초밥과 삼겹살비빔면, 그리고 우동국물이 함께 나왔어요.
삼겹살비빔면은 상추와 삼겹살이 위에 듬뿍 얹혀 있고, 비빔면 양념이 상추와 고기에 잘 어울려요. 면은 꼬들꼬들하고, 비빔면 자체의 맛이 상추와 고기, 면의 식감과 잘 어울려 아주 만족스러웠어요. 비빔면만 먼저 맛보고 나서 유부초밥도 먹었는데, 유부는 토치로 살짝 구워 겉은 고소하고 속은 촉촉했어요. 밥은 속이 꽉 차 있고 부드러운 식감과 양념이 잘 어울려 맛있었고, 유부초밥 4개와 비빔면의 양이 의외로 많아 보였지만 금방 다 먹었어요. 밥이 충분히 들어있는 유부초밥과 상추, 고기가 듬뿍 올라간 비빔면의 조합이 정말 인상적이었고, 이 조합을 다시 생각나게 하는 맛이었어요. 혼밥하기에도 편한 분위기여서 앞으로도 자주 찾고 싶은 곳이에요.
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