비가 와서 국밥이 생각나 다녀온 곳은 대구 계명대 동문 근처의 산더미돼지국밥 내장순대국밥이에요. 주소는 대구 달서구 계대동문로 27 1층이며 도보로는 계명대 동문에서 약 343m 6분, 2호선 계명대역에서 684m 11분 거리에 있어요. 주차는 따로 없어서 인근 골목에 주차해야 한다는 점이 살짝 불편했지만 도로변에 큰 간판이 있어 찾기 쉬웠어요. 평일 점심 혼잡 시간을 피하려 오전 11시 30분쯤 방문했더니 비교적 조용했고 단체석도 충분히 있었습니다. 누군지 알 수 없지만 120만 구독자 아미아미가 다녀갔다고도 들려요.
메뉴 구성은 국밥류를 기본으로 수육·순대도 있고 돼지끼개도 있었지만 직원분께서 토종 순대국밥이 잘 맞겠다고 권해주셔서 그 메뉴로 주문했습니다. 밑반찬은 깍두기와 김치가 맛있게 잘 익어 있었고 셀프바에서 편하게 리필했어요. 국밥이 나오자 맑고 진한 육수에 고기가 듬뿍 들어 있었고 같이 나온 공기밥을 말아 한입에 먹으니 고기가 부드럽고 국물은 얼큰하면서도 깊은 맛이 느껴졌어요. 순대는 쫄깃하고 맛있었지만 조금 부서진 느낌이 아쉬웠어요. 반찬과 국밥을 모두 남김없이 다 먹었고, 푹 끓여진 맑고 찐한 국물이 특히 좋았어요. 고기 듬뿍과 순대의 식감이 어우러져 든든한 한 끼를 아주 편하게 즐길 수 있는 분위기였어요.
혼밥하기에도 어울리는 편안한 공간이면서도 푸짐한 구성을 갖춘 국밥집으로 기억에 남습니다.
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