가평 가평군 설악면 신천중앙로 15에 위치한 유명숯불닭갈비 가평본점에 다녀왔어요. 주차는 가게 앞과 옆 공터에 넓어서 편하게 하실 수 있고 도로변에 위치해 찾아가기 쉬워요. 평일 오후 1시 30분쯤 웨이팅이 있어 대기표를 작성하고 기다렸고, 앞에 두 팀이 있어 대략 5분 정도 기다려 입장했어요. 내부는 바깥공간에 테이블이 있고 신발 벗고 들어가는 공간도 있었어요. 만석이었지만 식사 후 사진을 찍으니 손님들이 다 빠진 모습이 보였어요. 자리에 앉아 메뉴를 살폈는데 숯불닭갈비와 감자전, 식사메뉴들이 있었고 감자전 양이 많아 보였지만 우리는 닭갈비 2인분과 공기밥, 된장찌개를 주문했어요. 기본찬이 바로 세팅되고 쌈무 양파절임 무생채 쌈야채 마늘 쌈장 소스가 차려지며 물은 생수로 깔끔하게 제공돼요. 셀프바에서 기본찬 리필이 가능하고 동치미도 셀프로 이용할 수 있었어요. 동치미는 시원하지는 않았고 맛이 덜 든 느낌이었지만 별무리 없이 즐겼고요. 숯불이 먼저 세팅되었고 화력이 좋아서 구우기 편했어요. 닭갈비는 이미 1차 초벌되어 나온 상태였고 2인분이 들어 있었어요. 1인분은 250g이라 그런지 양이 꽤 많았고 떡도 함께 나오는데 셀프바에서 무한 리필이 가능했어요. 불판에 달라붙지 않게 10~20초 간격으로 자주 뒤집으라고 친절한 안내도 있었고, 초벌구이가 되어 나오니 굽기도 쉽게 마무리할 수 있었어요. 간장베이스 초벌구이라고 들었는데 카레맛이 살짝 느껴졌고 식감은 부드러우면서 매운맛은 부담 없었어요. 숯불에 구워진 훈연 풍미가 더해져 인생 숯불 닭갈비라는 표현이 어울렸고, 매운 소스는 따로 제공돼 원하면 찍어 먹을 수 있었어요. 떡을 구워 먹으면 겉바속촉으로 정말 맛있었고, 떡이 구워져도 쫄깃함이 남아 있어 입안이 즐거웠어요. 된장찌개는 양이 많아 2인 이상도 충분히 먹을 만큼 넉넉했고 두부도 많이 들어 있었어요. 공기밥도 한 그릇 가득 들어 있었고 비벼 먹으니 양적으로도 만족스러웠어요. 닭갈비도 양이 많았고 밥까지 함께하니 정말 배불리 먹었어요. 초벌구이 상태라 굽기 편했고 카레맛이 느껴지는 부드러운 식감의 닭갈비가 매력적이었어요. 웨이팅해 먹는 이유를 다시 한 번 느낄 만큼 만족스러웠고, 막국수나 감자전도 맛있다고 소문이 많으니 다음에 꼭 도전하고 싶어요. 된장찌개도 맛집으로 느껴졌고 맵지 않아 어린이나 매운 음식을 못 먹는 이들도 편하게 즐길 수 있는 메뉴였어요.
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