안녕하세요~ 그린미플입니다! 요즘 출장때문에 너무 바빠서 글 쓸 시간이 없었네요...
오늘은 지난 1월 25일 모임 후기 적어보려 합니다. 설 연휴 다음 날인 25일이 회사 의무휴무일이라, 남들 다 일할 때 놀 수 있었습니다!
하지만 다른 사람들이 다 일하니 같이 놀 사람이 없다...고 생각하는 찰나, 마침 쉬고 계신 215 님과 오랜만에 2인 보드게임 모임을 하기로 했습니다!! 이 날 엄청 추웠는데 저희 동네까지 멀리서 오시느라 고생하셨네요.
점심부터 같이 해먹고 본격적으로 게임하기로 했습니다. 참여자 : 그린미플, 215 / 약콩두유 얼마 전에 판체타(삼겹살 염장육)를 샀어서, 이걸로 까르보나라 만들어 먹어봤습니다.
여태 한 세 번 만들어 봤는데, 가장 전통 레시피에 가깝게 만들었습니다. 소스는 노른자와 페코리노 로마노로 만들어서 아주 맛있게 잘 됐습니다.
하지만 면은 통밀 스파게티를 사용했는데, 전분도 적게 나오고 식감이 매우 거칠어서 조금 안어울렸네요. 그리고 판체타 정말 맛...
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