안녕하세요. 배하입니다 :) 저희 신혼집에서 대파와 양파 그리고 땡초는 항상 떨어지지 않고 냉장고를 지키고 있는 식재료인데요!
많은 요리에 사용되기에 활용도가 높은 대파! 오늘은 대파를 손질하는 방법부터 대파 고르는 방법 그리고 보관방법까지 포스팅 해보려고 합니다 :) 이번에 쿠팡 로켓프레쉬 이용해서 대파를 한 번 구매해봤어요!
마트랑 가격이 별반 차이가 없어서 구매해봤는데, 대파가 영.. 부실하더라구요.
역시 직접 보고 사는 게 제일 좋은 것 같아요 ㅠㅠ 대파 고르는 방법 잎 부분이 골고루 녹색을 띄고 있으며 굵은 것이 좋습니다. 잎 부분의 녹색이 선명한 것이 좋습니다.
줄기와 뿌리가 곧고 길게 뻗어있고 윤기와 탄력이 있는 것이 좋습니다. 뿌리가 풍성한 것이 좋습니다.
파에 꽃대가 있을 경우 파가 질기므로 피하는 것이 좋습니다. 대파 다듬는 방법 대파를 보관하기 앞서 대파를 먼저 깔끔하게 다듬어주도록 합니다.
대파를 깨끗히 씻어주고, 겉껍질을 벗겨내줍니다. 먹어도 큰 문제...
원문 링크 : 초보 주부 꿀팁 ) 대파 보관방법 , 생각보다 쉬워요!
